野菜スープダイエットのレシピ、料理例を示しておきます。7日間脂肪燃焼ダイエットでは、特に野菜を絶対的に指定されているわけではないようですが、以下の材料が一般的です。

用いられる具材は

タマネギ・・・２〜３個
ホールトマトの缶詰・・・一缶
鷹の爪(唐辛子)・・・１〜２本
キャベツ大・・・二分の一個
ピーマン・・・一個
セロリ(太目のもの)・・・一本
水、チキンスープの素、塩、コショウ

野菜スープダイエットの場合は、その他にお好みの野菜、豆類、キノコ類を加えても良いでしょう。

料理の手順です

１．用意した野菜を食べ易いサイズに切る
２．大きめの鍋に野菜、ホールトマト、チキンスープの素を入れる
３．野菜が浸かる程度に水を入れて１０分ほど中火で煮込む(必要に応じて水も足しましょう)
４．水が沸騰したら、さらに２０分程度煮込み、あくを取る
５．野菜が柔らかくなったら、最後に、塩、コショウを適量加えてできあがり

600〜700kcalと大変低カロリーな仕上がりとなります。

カレーパウダーやチリソースなどもお好みで加えるのもいいですね。